主料:
蛋白，
4个，
蛋黄，
4个，
白糖，
60g无糖酸奶，220g低粉，
70g，
玉米淀粉，
10g，
玉米油，
40g蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤
1.自制的酸奶，放入盆子里
2.加入蛋黄
3.用手抽搅散
4.加入玉米油继续搅拌均匀
5.筛入低粉和玉米淀粉
6.拌均匀成糊状
7.蛋白分次加糖，打偏干发泡
8.蛋白霜分3次与蛋黄糊上下翻拌均匀
9.倒入模具内，表面摆上蓝莓果（可以用8寸模具，如果是活底模要用锡纸包好）
10.烤盘内注入冷水，放入预热的烤箱，全程150度，下层，60分钟（此温度仅供参考！）
11.出炉
TAGS：
烘焙 蛋糕 其他菜系 蛋白
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